森林工程专业是以森林资源建设与保护、开发与利用为目的的一门综合性应用专业。它以森林生态学为依据研究森林合理采伐的方式和集林方式，以运筹学为基础，研究木材生产的优化规划方案选择。
本专业的就业面广阔，毕业生可在林业部门从事森林工程方面的生产技术、组织管理、规划设计和研究工作；也可以到交通道路部门、机械行业、经济管理部门、教育系统、研究机构、行政机关等部门工作。